芦荟为百合科芦荟属多年生常绿肉质草本植物。库拉索芦荟原产于非洲北部地区，目前南美洲的西印度群岛广泛栽培，我国亦有引种并规模栽培；好望角芦荟广泛分布于非洲南部地区。
药用芦荟需种植3年后才可收获，要将中下部生长良好的叶片分批采收。采收方法是割取植物的叶片，收集其流出的液汁，置锅内熬成稠膏，倾入容器，冷却凝固。凝固的芦荟呈不规则块状，常破裂为多角状，且大小不一。老芦荟表面暗红棕色或棕褐色，无光泽体轻，质硬，不宜破碎，断面粗糙或显麻纹，遇热不易溶化。新芦荟表面棕黑色而发绿，有光泽，粘性大，质松易碎，断面玻璃样而有层纹，遇热易溶化，具酸臭气，味极苦。
显微镜鉴别老芦荟粉末，用乳酸粉（乳酸1份，酚1份，2份混合）封片置显微镜下观察，团块表现有细小针状和粒状、短粒状结晶附着。放置24h，粉末稍微溶解，团块上的结晶仍清晰可见。新芦荟粉末显微镜下观察团块表面无结晶附着。放置24h，粉末全部溶解。
芦荟生药的品质标志，按凝固的干燥品计算，含无水芦荟甙（C20H20O8），好望角芦荟不得少于28%；库拉索芦荟不得少于18%。
芦荟富含烟酸、维生素B6等，是苦味的健胃轻泻剂，有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用，利于胃炎、胃溃疡的治疗，能促进溃面愈合。对于烧、烫伤，芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效。经过较长时间日晒后，取新鲜芦荟凝胶（去掉芦荟皮的部分）敷在肌肤上，可起到镇定和美白的作用。
芦荟富含铬元素，具有胰岛素一样的作用，能调节体内的血糖代谢，是糖尿病人的理想食物和药物。同时芦荟富含生物素等，对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用。另外芦荟多糖的免疫修复作用可提高机体的抗病能力。
芦荟味苦、性寒，归肝、心、胃、大肠经；质粘降泄；具有清热凉肝，泻下通便，消疳杀虫的功效。脾胃虚寒、食少便溏及孕妇禁服。芦荟药用须在医生指导下使用。
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