中国农业出版社（副牌：乡村读物出版社）成立于1958年，是中国农业范畴仅有的一家中央级大型综合性出版社。为社会贡献的图书种类累计达2万多种，总印数4亿多册。
有机农产品是纯天然、无污染、安全养分的食物，也可称为“生态食物”。它是依据有机农业准则和有机农产品出产方式及规范出产、加工出来的，并经过有机食物认证组织认证的农产品。它的准则是，在农业能量的关闭循环状态下出产，悉数进程都运用农业资源，而不是运用农业以外的动力（化肥、农药、出产调节剂和添加剂等）影响和改动农业的能量循环。有机农业出产方式是运用动物、植物、微生物和土壤4种出产要素的有用循环，不打破生物循环链的出产方式。有机农产品与其他农产品的差异：（1）有机农产品在出产加工进程中制止运用农药、化肥、激素等人工合成物质，而且不答应运用基因工程技术；其他农产品则答应有限运用这些物质，而且不制止运用基因工程技术；（2）有机农产品在土地出产转型方面有严厉规则。考虑到某些物质在环境中会残留适当一段时间，土地从出产其他农产品到出产有机农产品需求2～3年的转换期，而出产绿色农产品和无公害农产品则没有土地转换期的要求；（3）有机农产品在数量上须进行严厉控制，要求定地块、定产值，其他农产品没有如此严厉的要求。
